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초간단 포도잼

밍우 2018. 8. 9. 09:30

안녕하세요. 오늘은 좀더 간단한 잼을 만들어볼까 합니다. 

기존에는 흐물흐물할때까지 끓이고 과일을 으깼는데요. 이 과정이 좀 힘드거 같아서 생과일을 갈아서 끓이고 

잼을 만드는 방법으로 해볼까 합니다. 


초간단 잼 만들기

재료 : 포도 4송이, 설탕 400g, 소금 조금(반스푼)


잼을 만들다보니 이런 방법을 생각해보네요. 결과는 대 만족입니다. 

다만 씨가 있는 과일은 씨를 먼저 제거해주세요. 저는 그냥 씨도 먹으면 좋을거 같아서 같이 갈았습니다. 



저는 조금 묽게 했습니다. 먹기에는 약간 묽은게 좋더라구요. 방법은 조금 덜 조리면 됩니다. 아직 빵이랑 먹어보진 않았지만 맛은 맛있어요. 



포도를 깨끗이 씻고 알맹이만 딸로 분리합니다. 믹서로 이제 바로 갈아버릴꺼에요.



믹서에 갈고 곱게 갈수록 좋은거 같아요. 저는 대충 1분 갈았습니다. 



솥에 넣고 끓입니다. 



조금 끓이시면서 늘러붙지 않게 주걱으로 저어주세요. 



소금 반스푼을 넣고 계속 저어주세요. 저는 설탕을 조금 덜 넣기 위해 소금을 사용합니다. 



설탕 400g을 넣고 다시 열심히 끓여줍니다. 



이제 조리면되요. 중간 중간 간을 보세요. 싱거우면 설탕을 조금 추가하시면 되요. 


중간 중간 씨가 보이시죠? 저는 괜찮은데 와이프가 좋아할지... 맛은 정말 맛있어요.


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