좋은생활습관

안녕하세요. 오늘은 좀더 간단한 잼을 만들어볼까 합니다. 기존에는 흐물흐물할때까지 끓이고 과일을 으깼는데요. 이 과정이 좀 힘드거 같아서 생과일을 갈아서 끓이고 잼을 만드는 방법으로 해볼까 합니다. 초간단 잼 만들기재료 : 포도 4송이, 설탕 400g, 소금 조금(반스푼) 잼을 만들다보니 이런 방법을 생각해보네요. 결과는 대 만족입니다. 다만 씨가 있는 과일은 씨를 먼저 제거해주세요. 저는 그냥 씨도 먹으면 좋을거 같아서 같이 갈았습니다. 저는 조금 묽게 했습니다. 먹기에는 약간 묽은게 좋더라구요. 방법은 조금 덜 조리면 됩니다. 아직 빵이랑 먹어보진 않았지만 맛은 맛있어요. 포도를 깨끗이 씻고 알맹이만 딸로 분리합니다. 믹서로 이제 바로 갈아버릴꺼에요. 믹서에 갈고 곱게 갈수록 좋은거 같아요. 저는 대..

오늘은 잼만들기 3탄입니다. 저는 개인적으로 포도잼을 엄청 좋아 합니다. 아 제가 남자인거 아시죠? 군대 있을때 군대리아라고 있는데 딸기잼 버젼과 포도잼 버젼이 있었어요. 저는 무조건 포도잼으로 만들어 먹었습니다. 군대 얘기는 재미 없으시죠? 바로 본론으로 들어가겠습니다. 포도잼 재료 : 포도 6송이, 소금 조금, 설탕 역시나 설탕은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다. 중요한건 절대로 처음부터 많이 넣으시면 안되요. 간을 여러번 보시고 설탕량을 조절하시면 됩니다. 포도량에 비해 양이 별로 없어요. 이유는 저는 망으로 걸러내고 만들기 때문이에요. 핸드믹서를 사야 양이 많아질텐데 아쉽습니다. 마트에서 2000원주고 구입한 포도입니다. 처음부터 오래되어 보이더라구요. 알맹이가 붙어있는 상태에서 1차로 깨끗이 세정제..

안녕하세요. 오늘은 일상 속의 아침입니다. 저는 냉동실에 얼려있는 식빵으로 잉글리쉬브런치까지는 아니구요. 간단한 아침식사를 만들어 보겠습니다. 간단한 아침 재료 : 식빵 4장, 달걀 2개, 포도잼(헉은 딸기잼), 우유 2컵 냉동실에 얼린 식빵을 오븐에 210도 6분정도 돌려주세요. 이후 뒤집어서 다시 3분만 돌려주세요. 달걀은 반숙으로 한쪽면만 5분간 돌려주세요. 완성된 비주얼이에요. 아침에 비몽사몽 만들었더니 달걀 모양이 좀 이상하네요. 집에서 만든 포도잼을 발라 먹으면 정말 맛있고 든든합니다. 다음 포스팅때는 포도잼을 소개해드릴께요. 뭔가 좀 허전할땐 방울토마토를 추가해주세요. 상큼하고 심플한 아침브런치였습니다.