목록좋은생활 음식 (90)
좋은생활습관
안녕하세요. 오늘은 양파장아찌를 만들어 볼꺼에요.아시겠지만 양파 장아찌는 고기와 같이 먹으면 정말 맛있어요. 양파 장아찌 만들기재료 : 양파 10개, 청량초 15개, 간장 800ml, 물 800ml, 식초 800ml, 설탕 800g 양파의 효능 : 양파에는 펙틴이라는 물질이 함류되어 있어 콜레스테롤을 분해하는데 좋은 음식이다. 또한 글루타치온 물질도 다량함류되어 있어 시력이 저하를 예방하고 간기능을 좋게한다. 소스는 1:1:1:1 비율로 한번 끓여주세요. 끓으면 바로 끄고 조금 시켜주시면 됩니다. 한숨 시켜주신 소스를 청량초와 양파 다듬은 곳에 잘 잠기게 넣어주시면 됩니다. 이렇게 소스를 부어주시고 1주일 상온 보관 하셨다가 드시면되요. 이후에는 냉장 보관 하셔야합니다. 이제 다시한번 차근차근 설명드릴께..
안녕하세요. 오늘은 백종원의 성성식당을 소개드릴까 합니다. 역시나 믿고 먹는 백종원 식당이에요. 강남역 11번 출구 - 성성식당 메뉴 : 닭볶음탕가격 : 23,000원 오늘은 강남역 11번 출구 근처에 위치한 성성식당의 메뉴 닭볶음탕을 소개드릴께요저희는 무조건 매운맛으로 주문한답니다. 비주얼 보이시죠? 정말 매콤하고 맛있습니다. 역시 믿고 먹는 백종원 식당이에요. 저희는 1인 메뉴인 닭조림 백반을 시키려고 했는데 품절됐다는...미리미리 가셔서 주문하셔아합니다. 물론 닭볶음탕도 맛있어요. 가게 정문입니다. 백종원씨가 보고있는듯한 착각을.. 간판도 그렇고 다만 1층이 아니라 2층으로 올라가야 식당이 나와요. 메뉴에요. take out도 가능하답니다. 주문하시고 바로 찾아가시면 됩니다. 기본 세팅이에요. 저는..
안녕하세요.오늘은 반포 한강공원의 별미 즉석 라면입니다. 반포한강공원 즉석라면 가격정보와 이런저런 내용은 별로 중요하지 않은거 같아요. 다만 분위기가 정말 좋아요.가까운 지인들과 그늘막과 돗자리를 펴고 그 위에서 서로의 얘기를 들으며 라면과 맥주?를 먹으며 휴식을 취하는 것 자체가 정말로 행복했던거 같아요. 종류별로 라면 한개씩 시키고 맥주한잔 하면서 도란도란 얘기하며 휴일을 보냈네요. 한강은 가까우면서도 자주 가지 않는 곳이에요. 차도 막히고 해서 잘 안가려고 하는데 이제는 좀 자추 찾아가려 합니다. 양평이나 이런 곳도 분명 힐링되지만 한강도 역시나 힐링~미세먼지 걱정하며 찾아가긴 했지만 후회없는 선택이었어요. 가끔은 이런 나들이 어떻세요? 저는 적극 추천합니다. 당연히 미세먼지는 좀 신경 쓰셔야해요...
오늘은 중앙시장 맛집 닭강정 집을 소개 드릴까합니다. 대박 엄마손맛 닭강정 가격 : 중자 6,500웡 정말 맛있는 닭강정 집을 소개해드릴께요. 맛은 순한맛, 매콤한맛, 후라이드, 데리야끼 이렇게 4종류가 있어요. 저는 늘 매콤한맛을 먹는데 살짝 매우면서 달콤합니다. 🍺 맥주 안주로 딱인듯 합니다. 비주얼은 다른 닭강정과 비슷하나 맛은 다르다는거 꼭 드셔보세요. 배달은 안되요. 노란색 바탕에 빨간 글씨입니다. 간판은 빨간색 바탕에 노란색 글씨로 대박 엄마손맛 닭강정으로 쓰여져 있어요 가격은 컵부터 대자까지 있어요. 적당하지요? 중자로 보통으로 드시는 분이라면 두명이서 드시면되요. 다만 밥으로 드신다면 대자를 시키셔야해요. 오후 2시부터 밤 12시까지만 영업하고 매주 화요일은 휴무에요. 현금으로 구매하시면 ..
안녕하세요. 오늘은 서울대 입구역 길거리 탕수육을 소개드립니다. 가성비 짱이에요. [ 길거리 탕수육 ] 가격 : 중 5,000원, 대 8,000원 탕수육을 바로 튀겨서줍니다. 아저씨가 열심히 만들어 주시는데요. 길거리 음식치고는 깔끔하게 잘 나와요. 역에서 1분거리로 사람들이 늘 줄서서 기다립니다. 맛있다는 증거겠지요? 여기 탕수육은 고기가 큼지막하게 들어가서 튀김옷도 얇습니다. 튀김옷이 두꺼운거 좋아하시는분은 피해가세요. 주문하면 바로 한번더 튀겨서 주세요. 소스도 맛있습니다. 총평 : 길거리 음식이지만 퀄리티가 높아요.
안녕하세요. 오늘은 리코타치즈를 만들어볼꺼에요. 저는 간단한 것만 만듭니다. 예전에 미운오리새끼에서 이상민씨가 만들었던 건데 아주 쉽습니다. [ 리코타 치즈 만들기 ] 재료 : 우유 1리터, 레몬즙(or 식초), 소금 3g 1) 먼저 우유 1리터를 강한불로 끓여줍니다. 어느정도 끓기 시작하면 약불로 줄여주세요. (여기서 중요한건 약불로 줄이는 타이밍입니다.) 끓른다 싶으면 바로 약불로 줄여주세요. 여기에 소금을 넣고 수저로 두바퀴만 저어주세요. 소금양에 따라서 치즈 맛을 좌우합니다. 저는 딱 3g이 적당하더라구요. 이부분은 개인의 취향입니다. 소금이 녹으면 식초 or 레몬즙을 5스픈 넣어줍니다. 그럼 순두부처럼 몽글몽글해집니다. 이상태로 30분정도 방치합니다. 2) 거름망과 뜰채, 볼을 준비해주세요. 3..
안녕하세요. 오늘은 녹차머핀을 만들어볼꺼에요. 시중에서 파는 머핀은 뭔가 설탕도 많이 들어 있고 건강한 머핀이 아닌거 같아서 집에서 건강한 머핀을 만들어볼꺼에요. [ 녹차머핀 ] 재료 : 우유반컵(150ml), 밀가루 200g, 설탕 100g, 녹차가루 15g, 버터 80g, 베이킹 파우더 5g, 소금 두꼬집, 달걀 1개 녹차 : 카페인,타닌, 테아닌, 세키세놀, 비타민C, 비타민 B1,B2, 나이아신, 펜토텐산, 이노시톨, 루틴등의 성분을 함유하고 있다고 하네요. 1) 먼저 재료를 준비합니다. 버터와 우유, 달걀은 상온에 2시간에서 3시간정도 방치해주세요. 머핀 만들때 더욱 빨리 만드실 수 있어요. 따뜻한 물에 30분 방치하셔도 됩니다. 2) 버터를 넣고 휘핑기로 크림형태로 만들어줍니다. 버터를 상온에..
안녕하세요. 오늘은 비도오고 꿀꿀한 날씨네요. 이런날엔 단호박죽을 만들어 먹어야해요. 오늘은 단호박죽을 만들어볼꺼에요. 정말 간단합니다. [ 단호박스프 ] 재료 : 단호박 1개, 우유 500ml, 버터 20g, 소금 두꼬집 단호박 효능 : 눈건강, 감기예방에 도움이 된다고 하네요. 단호박에는 베타카로틴 성분이 많아서 섭취하면 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈간강에 도움이 된다네요. 참고하시고 드시면 더 맛있답니다. 1) 먼저 단호박을 흐르는물에 깨끗하게 씻깁니다. 그리고 전자레인지에 10분정도 돌려주세요. 전자레인지로 돌리면 힘들게 껍질 벗기지 않아도 됩니다. 쉽고 빠르게 손질할 수 있어요. 2) 전자레인지로 돌리면 찐호박처럼되서 씨를 파내고 조각내는게 간단해져요. 3) 숟가락으로 씨를 파내고, 칼로 껍..
안녕하세요. 오늘은 오겹살 김치볶음밥을 만들어볼꺼에요. 이것도 정말 쉽습니다. 다만 파기름을 오겹살 기름으로 한다는게 중요해요. 그럼 만들어 볼까요? 오겹살 김치볶음밥 재료 : 오겹살 4장, 양파 반개, 파 한뿌리, 소금 두꼬집, 김치 200g, 햇반 2개 1) 먼저 재료를 준비합니다. 오겹살, 소금, 김치, 양파, 대파 2) 양파와 대파는 잘게 썰어주세요. 파기름 만들기할꺼에요. 3) 웍에 오겹살 4장을 올리고 구워줍니다. 삼겹살 구워드실때 굽기면 됩니다. 4) 소금을 조금씩 뿌려주면 먹을때 더 맛있어요. 5) 고기가 다 익으면 잘게 잘라줍니다. 우리는 김치볶음밥을 먹어야하니까요. 절대 드시면 안됩니다. 6) 여기서 중요한건 고기를 한쪽으로 모으고 기름을 반대편 쪽으로 모으세요. 7) 모여진 기름에 파..
안녕하세요. 오늘은 고기짬뽕라면을 아주 간단하게 만들어볼꺼에요. 정말로 쉽습니다. [ 고기짬뽕 만들기 ] 재료 : 간돼지고기 50g, 식용유, 양파1개, 대파2개, 양상추 조금, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 사골 국물 600ml, 라면 2개. - 먼저 식용유를 넉넉히 웍에 두르고 잘게 자른 파와 양파를 기름에 볶습니다. (파기름만들기) 양파가 어느정도 익으면 다진고기를 넗고 볶아줍니다. 고기가 어느정도 익으면 한쪽으로 모으고 남은 공간에 진간장을 넣고 (불맛을위함) 졸여줍니다. 어느정도 졸여주면 옆으로 몰아 놓은 재료와 같이 볶아줍니다. - 고춧가루를 넣고 다시 볶습니다. 고춧가루는 저는 매운 고춧가루를 사용했는데 기호에 따라서 넣으시면 되요. 매운맛 중간맛 등. - 다음은 옆에 같이 끓이고 있던 ..